上世纪30年代,日本一些生物爱好者将小龙虾带到了中国沿海地区,先在南京自然繁殖扩展。至1974年进入湖北、湖南、云南等地。随着龙虾的肆意繁殖,疯狂增长。当时小龙虾成了人们嗤之以鼻的廉价品。
后来随着烹饪水平的逐渐提高,小龙虾也慢慢得到大家的认可,最为成功的当属盱眙十三香小龙虾。随着民间的广泛传播,自此盱眙龙虾在全国打响了龙虾革命的第一枪。
今天主人公:王红军先生的故事要从1996年讲起······
淮安盱眙农村出身的王红军先生,怀揣着对于龙虾的执爱,来到了南京,也开始了他的创业之路。
经过20几年的兢兢业业,2020年,王红军先生将在南京奥体新城,力求打造一个以吃龙虾、品龙虾为主题的:“龙虾博物馆餐厅”。
带着这样的使命,苏格设计团队,深入挖掘关于王红军先生和王红军龙虾品牌餐厅之间的故事与联系。将“龙虾博物馆”的存在赋予更真实的意义。
“每只虾都是拳击手、我们是高品质龙虾的革命军”!带着这样的信念,让我们进入不一样的“龙虾餐厅”。
项目位于南京建邺区怡康街9号·涟城汇办公楼3F,四周通透明亮的落地窗在本就高档的写字楼内,更加增添了几分气势。
项目名称:王红军龙虾博物馆餐厅
项目地点:中国 南京·奥体新城
建筑面积:2000㎡
设计团队:苏格设计
主案设计:王海洋 白鹭
助理设计:尹丹
摄影团队:黑曜石
项目时间:2020年5月
美食自然少不了美酒,复古装置的啤酒桩的摆放,简单极致、大方得体。 Food naturally not wine, retro installation of beer pile placement, simple acme, generous and decent.