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万福料理

8706 2015-10-09T19:07:51 13 [推荐]
设计师: 韩品雄
作品类别:餐饮空间
万福料理说明:

本案位于南京市新街口商圈,投资方于女士是位多年经营日料和娱乐的资深老板。经营中都是日语和客人交流服务(主要客户群是在京日本人),对日本交流了解可谓深入。本案是万福日料的二店,以日式火锅为主菜品。

在做万福日料店设计的时候,并没有采用很多的日式符号语言来构建空间。而是想通过现代的手法,毛坯的墙面质感和原木的结合来再现回归自然的印象。逃脱都市的喧嚣,享用精致的美食。

日语是以“文脉依存构造”为基准的。换言之,虽然只有零散的几个词语摆在那,但只要读者明白了其上下文的脉络,也就无需对其加以解释,有时加上解释反而会限制了原句想要表达的意思。

                                   ------奥古斯丁.伯克

插花本身不能充分给出其形态上的定义,它本身只不过是开在角落里,再普通不过的一朵花而已。而它所处的场所却是特定的,处在这样的场所,即使是一朵毫不起眼的小花也因此有了象征作用。这种象征作用贯穿于最基本的日本文化中,不仅在茶道的世界里,绘画的时间,料理的世界,甚至建筑的世界,这样的象征作用也同样适用。

                                    ------   偎研吾

  本案在平面功能规划上,在入口处调整了原来的居家卫生间布局,使其满足了商用的空间配置。在不到5平米的空间划分出男女卫生间,及盥洗区和储物区。盥洗台背面也是入口的展示架,功能和装饰很好的得到了统一。

格子门象征性的应用在包间的隔断中,丰富了大厅的立面。也使得包间和外面有了区分,保证了包间用餐客人的私密性。店内的餐桌采用原木板面现场设计制作,古朴的形态和自然的质感和整体风格呼应。

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本文作品源自:
  • 韩品雄
  • 江苏-南京
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