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王红军龙虾博物馆餐厅

8439 2020-09-15T23:15:37 29

设计机构: 南京苏格坊装饰工程有限公司
作品类别：餐饮空间
王红军龙虾博物馆餐厅说明：

上世纪30年代，日本一些生物爱好者将小龙虾带到了中国沿海地区，先在南京自然繁殖扩展。至1974年进入湖北、湖南、云南等地。随着龙虾的肆意繁殖，疯狂增长。当时小龙虾成了人们嗤之以鼻的廉价品。

后来随着烹饪水平的逐渐提高，小龙虾也慢慢得到大家的认可，最为成功的当属盱眙十三香小龙虾。随着民间的广泛传播，自此盱眙龙虾在全国打响了龙虾革命的第一枪。

今天主人公：王红军先生的故事要从1996年讲起······

淮安盱眙农村出身的王红军先生，怀揣着对于龙虾的执爱，来到了南京，也开始了他的创业之路。

经过20几年的兢兢业业，2020年，王红军先生将在南京奥体新城，力求打造一个以吃龙虾、品龙虾为主题的：“龙虾博物馆餐厅”。

带着这样的使命，苏格设计团队，深入挖掘关于王红军先生和王红军龙虾品牌餐厅之间的故事与联系。将“龙虾博物馆”的存在赋予更真实的意义。

“每只虾都是拳击手、我们是高品质龙虾的革命军”！带着这样的信念，让我们进入不一样的“龙虾餐厅”。

项目位于南京建邺区怡康街9号·涟城汇办公楼3F，四周通透明亮的落地窗在本就高档的写字楼内，更加增添了几分气势。

项目名称：王红军龙虾博物馆餐厅

项目地点：中国南京·奥体新城

建筑面积：2000㎡

设计团队：苏格设计

主案设计：王海洋白鹭

助理设计：尹丹

摄影团队：黑曜石

项目时间：2020年5月

整体空间划分为四大板块：前厅接待. Reception in the lobby. 开敞就餐. Open up for dinner. 独立包间. Separate room. 功能后厨. Feature kitchen.

空间整体元素运用：南京明长城. Nanjing Ming Great Wall. 粮仓. Granary. 丝绸. Silk. 空间不是元素的堆砌，而是在元素中提炼最适合自己的，将自身的企业文化融会贯通，而形成自有属性。 Space is not the piling up of elements, but the most suitable for their own extraction in the elements, will be their own corporate culture through a thorough study, and form their own attributes.

龙虾的红注定会成为整个空间的主打色，加之低调而沉稳的军绿色。对比中彰显个性，独立中体现文化。 Lobster red is destined to become the main color of the whole space, coupled with low-key and calm military green. Contrast reveals individuality and independence reflects culture.